こんなレシピも素敵です▼
 
これなら少ない油でできますしね。

以前の記事でも書いたように▼
鉄ってほんと大事。
女性の「なんかしんどい」「なんか調子悪い」が鉄不足と関係しているのでは？
という指摘も多くありますからね…！！！
夏はもっぱらモロヘイヤを頼りに生きています。

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種には気をつけて…！！！

上にも書いたように、モロヘイヤの種には毒があります。
普通にスーパーで売ってあるようなモロヘイヤに種が混入することはほぼありえないと思いますが、
家庭菜園では要注意！！！

葉をバンバン収穫していけるモロヘイヤは手入れも楽で、家庭菜園初心者でも育てやすい。
でも、終わりの時期にさしかかると花が咲き、種ができます。
種には毒がありますし、この時期の枝や葉にも有害な物質が含まれるんですね。
これは我が家で育てているモロヘイヤ。

まだまだ成長途中ですが、シーズンの終わりには気をつけようと思います。
ちなみに、ホームセンターで種を買ってきて、適当に蒔けばこんな風にワサワサ生えてきます。
安上がり！！

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さて、モロヘイヤ推し記事でした。
ひと昔前は「30品目食べましょう」なんて言われていましたが、
今ではあのような説は消えましたね。

もちろん色々な食材から栄養素を摂ることも大切ですが、
なんせ現代、忙しくて調理に割ける時間も限られていますし…。

夏のモロヘイヤのように、栄養価の高い食材に焦点を当てて
なるべく楽に料理できるのがいいかな〜〜なんて思うこの頃です。

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さて、今週もまだまだ始まったばかり。
天気も良くありませんし、無理せず過ごさなくちゃですね。
汗を適度にかいて暑さに慣れることも大事だけど、熱中症にも気をつけていきましょうッ！！！

おわり。

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