こんばんは。
京都風のお雑煮を作ってみようと思ったけど
びっくりするほど白みそ減りました。
ーーーーーーーーーー
ろくにレシピを調べもせず、
「つまり普段の味噌汁みたいな感じで作って、
味噌を白みそにすればいいんだよね！」
と作ったら、みその量にびっくりした次第です。
白みそで作る京都のお雑煮は、繊細な味なので昆布のみで出汁をとることが一般的なようです。
私はそれを知りもせず、普通にだしのもとを入れてしまった…。
しかも、鶏肉まで入れちゃったものですから、お汁がけっこうオイリーになってしまいましたし…
こんな感じにできあがってしまいました↓
次からはお肉を入れず、昆布だしのみで作ってみたいと思います！
みなさまはお雑煮作られましたか？
ーーーーーーーーーー
連休も終わり、もう今月もぼちぼち折り返し地点ですね。
冬の底、寒い日が続きますがしっかり暖かくしてお過ごしくださいね。
おわり。
〜今日のオススメ記事〜
京都、年末のスーパーで
なぜか夕方、だいたいこうなってる
ちょっとびっくりする関西弁
京都風のお雑煮を作ってみようと思ったけど
びっくりするほど白みそ減りました。
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ろくにレシピを調べもせず、
「つまり普段の味噌汁みたいな感じで作って、
味噌を白みそにすればいいんだよね！」
と作ったら、みその量にびっくりした次第です。
白みそで作る京都のお雑煮は、繊細な味なので昆布のみで出汁をとることが一般的なようです。
私はそれを知りもせず、普通にだしのもとを入れてしまった…。
しかも、鶏肉まで入れちゃったものですから、お汁がけっこうオイリーになってしまいましたし…
こんな感じにできあがってしまいました↓
次からはお肉を入れず、昆布だしのみで作ってみたいと思います！
みなさまはお雑煮作られましたか？
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連休も終わり、もう今月もぼちぼち折り返し地点ですね。
冬の底、寒い日が続きますがしっかり暖かくしてお過ごしくださいね。
おわり。
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京都、年末のスーパーで
なぜか夕方、だいたいこうなってる
ちょっとびっくりする関西弁
コメント
コメント一覧 (2)
baba_ikuji
が
しました